채소가 건강에 좋다는 것은 모두 알고 있지만 껍질은 어떻게 처리할지 몰라 까거나 벗겨서 버리는 분들이 많습니다. 부드럽지 않아서 잘 먹지 않게 되는 것이 채소의 껍질이지만 사실 채소 껍질에는 알맹이보다 더 많은 영양 성분이 들어 있습니다. 즉, 알맹이만 먹고 껍질은 버리는 것은 영양학적으로 보면 중요한 성분은 버리고 껍질만 먹는 것과 비슷한 경우라고 말할 수 있습니다. 이 '고구마 말랭이 1시간 초스피드 제조법' 포스팅으로 인해 껍질을 버리지 않고 알맹이와 함께 맛있게 먹도록 하는 데에 도움이 되었으면 합니다. 고구마는 푹 찌거나 삶아서 껍질은 벗기고 부드러운 알맹이만 먹는 것이 일반적입니다. 고구마 껍질을 먹는다면 어떨까요? 먹기도 불편하고 거칠어서 거부감이 들겠지만 고구마 껍질에는 천연 소화제나 다름..