삼겹살은 몇 번 뒤집는 것이 좋은가 하는 논쟁의 종지부를 찍기 위해 올리는 포스팅입니다. 삼겹살을 사랑하는 당신, 삼겹살을 구울 때 몇 번 뒤집으시나요? 살림 초보들은 보통 4번 에서 10번까지 뒤집는 분도 계신데요 지주 뒤집어서 고기를 바짝 굽고 기름도 많이 빠지 게 하는 것이 좋다고 생각하는 분들이 있습니다. 그렇다면 삼겹살을 가장 맛있게 굽는 법을 알아볼까요? 서울의 한 고깃집에서 10년째 손님들의 고기를 굽고 있다는 사장님의 말을 참고한다면 결론이 되지 않을까 싶습니다. 손님들도 인정하는 고기 굽기 경력 10 년의 사장님이 내린 결론은 다음과 같습니다. “여러 가지 방법으로 실험을 해보고 노력을 해봤는데, 삼겹살은 두 번 뒤집는 것이 가장 맛있었습니다." 먼저 불판에 삼겹살을 올리고 잠시 기다렸 ..