오직 생존을 위해 먹었던 과거와는 다르게 대한민국의 위상이 높아지고 경제력이 높아지면서 먹을거리가 먹방식으로 또는 미식가 스타일로 많은 영상들이 제작되는 요즘입니다. 그러함에도 불구하고 우리들이 여전히 미신으로 믿고 있는 그래서 그 피해자가 우리가 되는 대표적인 것이 MSG(Mono Sodium Glutamte)입니다. 흔히 예전에는 미원이라는 상품명으로 알려졌고, 라면 스프나 다시다 등에 들어가는 식품첨가물로 알려져 있습니다. 그런데 문제는 아주 오랫동안 그리고 현재에도 MSG는 몸에 해로운 첨가물로 알려져 있다는 사실입니다. 흔히, 글루탐산 나트륨 또는 글루탐산 일 나트륨으로 알려는 MSG의 화학식은 아래와 같습니다. 글루탐산 나트륨(MSG) - C5H8NO4Na 그런데 나트륨인 소금만 제외된 비슷하..