생산되어 판매되고 있는 생선 비늘 제거 도구가 없는 일반 가정에서 빠르고 쉽게 생선 비늘을 제거하는 방법입니다. 준비물로는 일반 가정에서 비교적 쉽게 준비할 수 있는 뜨거운 물과 무 한 조각이 필요합니다. 생선 비늘은 보통 칼로 쓱쓱 긁어내는 방식으로 제거하지만 이 작업이 쉽다고 말하긴 어렵습니다. 한참 동안 칼로 긁어도 완벽하게 제거되지 않는 비늘 때문에 생선구이 하나 하는 데도 손질 때문에 한 시간씩 걸 리기도 합니다. 비늘도 여기저기 사방으로 다 튀어서 손질하고 있는 당사자에게도 달라붙고 주방에도 여기저기 날아갑니다. 물론 요즘은 생선 비늘 제거기라는 단어로 검색하기만 해도 수많은 종류의 도구들을 판매하고 있는 세상이라 자주 생선을 다뤄야 할 경우에는 아예 자신에게 적절한 도구를 구입해 두는 것도 ..
삼겹살은 몇 번 뒤집는 것이 좋은가 하는 논쟁의 종지부를 찍기 위해 올리는 포스팅입니다. 삼겹살을 사랑하는 당신, 삼겹살을 구울 때 몇 번 뒤집으시나요? 살림 초보들은 보통 4번 에서 10번까지 뒤집는 분도 계신데요 지주 뒤집어서 고기를 바짝 굽고 기름도 많이 빠지 게 하는 것이 좋다고 생각하는 분들이 있습니다. 그렇다면 삼겹살을 가장 맛있게 굽는 법을 알아볼까요? 서울의 한 고깃집에서 10년째 손님들의 고기를 굽고 있다는 사장님의 말을 참고한다면 결론이 되지 않을까 싶습니다. 손님들도 인정하는 고기 굽기 경력 10 년의 사장님이 내린 결론은 다음과 같습니다. “여러 가지 방법으로 실험을 해보고 노력을 해봤는데, 삼겹살은 두 번 뒤집는 것이 가장 맛있었습니다." 먼저 불판에 삼겹살을 올리고 잠시 기다렸 ..
1. 계란 껍데기를 이용한 미니화분 계란을 위쪽으로만 깨서 내용물을 빼 요리한 다음 껍데기는 미니 화분으로 사용할 수 있습니다. 계란 안쪽에 배양토나 톱밥 같은 것을 적당히 채운 다음 작은 화초류의 씨앗을 넣습니다. 그다음 적당량의 물을 주고 계란을 병뚜껑 같은 것에 올려두고 햇빛이 잘 드는 따뜻한 곳에 둡니다. 일주일에서 보름 정도가 지나면 계란 껍데기는 예쁜 미니 화분이 됩니다. 2. 페트병을 활용한 물빠짐 화분 화초의 크기에 알맞는 크기의 페트병을 적당히 위아래로 잘라낸 다음 병뚜껑 부분은 드릴을 이용해 구멍을 낸다음 빨대를 꼽습니다. 그다음 잘라낸 윗부분을 뒤집어 아래쪽에 끼워 넣고 배양토나 흙으로 채웁니다. 그리고 화초를 심은 다음 물을 주면 초과된 물은 아래쪽으로 있는 페트병 부분에 모이게 됩..